Trong các loại hoa quả, cà chua được biết là có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Nhưng thực tế, ăn cà chua có giảm cân không sẽ tùy thuộc vào cách ăn cà chua giảm cân, cũng như cách chế biến và cách sử dụng.
Quả cà chua chứa chất chống oxy hóa và nhiều các chất dinh dưỡng khác, không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn bảo vệ chống lại ung thư, đột quỵ. Nhiều người dùng băn khoăn về việc ăn cà chua có giảm cân không? Thực tế, ăn cà chua đúng cách giúp cải thiện cân nặng hiệu quả và tốt cho huyết áp.
1. Dinh dưỡng từ quả cà chua? Ăn cà chua có giảm cân không?
Là loại quả thường xuyên có mặt trong các bữa ăn, nhưng ít người hiểu rằng loại quả này còn có tác dụng cải thiện cực kỳ hiệu quả.
1.1 Giảm cân hiệu quả
Trong cà chua chứa hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa, Vitamin nhóm (A, C, K), Lycopene, Kali và folate mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung cà chua vào các bữa ăn hàng ngày, người dùng sẽ cải thiện được vóc dáng.
Là loại quả chứa lượng carb thấp, giàu chất xơ, rất ít calo và rất nhiều nước nên cà chua giúp cho người ăn tăng cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà chua còn có khả năng kích thích sản xuất các acid amin giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể, hỗ trợ làm tăng quá trình trao đổi chất.
Để giảm cân, người dùng có thể ăn cà chua trong bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ vào ban đêm. Nhiều người còn dùng cà chua làm nguyên liệu trong các món salad ăn nhẹ. Tuy nhiên, cách chế biến cà chua phổ biến nhất là dùng cà nấu súp hay các món xào trong bữa ăn chính.
Với những người tập thể dục thường xuyên và đều đặn, cà chua là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Sau khi tập gym, tập thể thao người tập có thể ăn cà chua tươi ngay sau đó hoặc uống nước ép. Áp dụng các cách ăn cà chua đều đặn sẽ giúp người dùng đạt được mục tiêu giảm cân của mình.
1.2 Ngăn ngừa ung thư
Trong cà chua có chứa lycopene, giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày và đại trực tràng. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong loại quả này còn có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Vì vậy, bổ sung cà chua sẽ góp phần ngăn chặn bệnh ung thư tiềm ẩn.
1.3 Tăng cường sức khỏe xương và tim mạch
Cà chua chứa Canxi, Vitamin K giúp tăng cường, sửa chữa xương và mô xương. Bên cạnh đó, các thành phần Vitamin B và Kali trong quả này còn có thể làm giảm mức cholesterol và giảm huyết áp rất tốt cho tim mạch. Người lớn tuổi nên bổ sung cà chua vào các bữa ăn của mình một cách thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tim mạch.
1.4 Tốt cho mắt
Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt như: cận thị, quáng gà,… Ngoài ra, hàm lượng lutein và zeaxanthin có trong quả này còn giúp chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng, cũng như bảo vệ cho mắt người dùng khỏi ánh sáng xanh.
2. Các công thức chế biến cà chua giảm cân hiệu quả
Lượng chất xơ có trong cà chua đóng vai trò hấp thụ lượng mỡ thừa trong ruột, giúp đào thải chất độc ra ngoài cơ thể. Bên cạnh đó, với lượng axit citric đáng kể còn giúp thúc đẩy giai đoạn chuyển hóa đường, đốt cháy chất béo và lycopene công dụng kiềm chế việc tạo ra những tế bào mỡ.
Một số các công thức chế biến nước uống giảm cân, các món ăn giữ dáng bằng cà chua phổ biến, người dùng quan tâm có thể tham khảo và áp dụng.
2.1 Cà chua dùng ăn sống không qua chế biến
Cà chua chín mọng, màu đỏ chứa rất nhiều Lycopene. Khi ăn sống người dùng có thể ăn 2 quả lớn mỗi ngày, với cà chua bi, mỗi ngày dùng khoảng 17 trái giúp tăng cường hiệu quả giảm mỡ. Đặc biệt, loại cà chua bi chứa hàm lượng Vitamin C, dinh dưỡng, carotene và chất xơ cao hơn các loại cà khác.
2.2 Nước ép cà chua
Nước ép cà chua có giảm cân không? Câu trả lời là có. Người dùng uống nước ép cà chua trước các bữa ăn chính sẽ giúp giảm thiểu hấp thu chất béo. Vậy nên, người cần giảm cân có thể yên tâm uống mỗi ngày một ly nước ép cà chua để cải thiện vóc dáng và làm đẹp da. Cách làm nước ép loại quả này vô cùng đơn giản với các bước tiến hành như sau:
Chuẩn bị 2 quả cà chua to, hoặc 15 quả cà chua bi cho 1 ly nước ép. Rửa sạch, cắt bỏ hạt và cho vào máy ép lấy nước cốt là hoàn thành. Để nước ép cà chua chín đạt hiệu quả hơn, người dùng nên uống trước lúc ăn để việc giảm cân được thành công. Bởi vì, lượng đường và nước có trong cà chua giúp hạn chế các cơn thèm ăn, tạo cảm giác nhanh no và no lâu.
2.3 Cà chua kết hợp với trứng
Canh trứng nấu với cà chua là món ăn khá ngon và rất dễ ăn lại vừa dễ chế biến. Trong thực đơn giảm cân, trứng được xem là nguyên liệu không thể thiếu góp phần có thể giảm cân nhanh trong thời gian ngắn. Các thành phần protein, chất đạm, chất béo không bão hoà và một số nhóm vitamin có trong trứng sẽ giúp cho món ăn thơm ngon và nâng cao hiệu quả giảm cân.
Người dùng có thể thay đổi cách chế biến từ cà chua khác như: món trứng sốt cà chua, salad và cà chua, trứng luộc,… đều có công dụng giảm cân được nhiều người yêu thích.
2.4 Nước ép cà chua và tỏi
Tỏi kết hợp với nước ép cà chua giúp cải thiện cân nặng và vóc dáng đáng kể. Mùi tỏi khá hăng nhưng lại cực kỳ tốt cho cơ thể, loại củ này không chỉ giúp làm giảm mỡ thừa tích tụ mà còn gia tăng sức đề kháng, duy trì được vóc dáng như mong muốn.
Nước uống cà chua tỏi nên uống mỗi ngày 1 cốc vào mỗi buổi sáng, duy trì các bữa ăn còn lại trong ngày theo chế độ low-carb là sẽ đạt được hiệu quả giữ dáng tuyệt vời hơn. Cách làm nước ép cà chua tỏi cực dễ, người dùng nên làm theo các bước sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 quả cà chua kích cỡ nắm tay
- 4 tép tỏi đã lột sạch vỏ
- ½ quả chanh tươi
- 250ml nước lọc, hoặc nước chín để nguội
- Đá lạnh vừa đủ uống (nếu thích).
Cách làm:
- Cà chua chọn quả tươi ngon, không dập. Rửa sạch bỏ vỏ và thái hạt lựu. Quả chanh rửa sạch, ép lấy nước. Tỏi bóc vỏ rửa sạch và để ráo.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Cho nước lọc vào máy từ từ để nguyên liệu hoà quyện với nhau
- Máy xay xong, đỗ hỗn hợp ra và lọc bỏ bớt xác cà, tỏi bằng rây, chỉ lấy nước ép uống.
Uống nước ép cà chua tỏi đều đặn giúp đốt cháy mỡ thừa và thải độc ra khỏi cơ thể. Sau khi uống hỗn hợp cà chua tỏi, 30 phút sau là có thể ăn sáng để có được nguồn năng lượng cho ngày làm việc.
Với các công thức chế biến cà chua giảm cân hiệu quả như trên, người dùng cũng nên lưu ý đến cách ăn loại quả này để giữ dáng một cách hoàn hảo nhất.
2.5 Cà chua nhồi với đậu hũ
Không chỉ là một món ăn phổ biến của ngày rằm, mùng một mà đây còn là món ăn được yêu thích cho những người mắc một số bệnh lý phải ăn kiêng và người cần giảm cân. Đậu hũ và cà chua là món ăn rất nhẹ bụng, dễ dàng tiêu hoá nhưng cho cảm giác no lâu, kích thích cơ thể tiêu hoá nhiều mỡ thừa mang lại hiệu quả giảm cân rất tốt. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, người dùng chỉ cần tiến hành theo các bước sau:
Cách chế biến món cà chua đậu hũ:
Nguyên liệu:
- Cà chua chín: 5 trái
- Đậu hũ: 1 miếng
- Nấm mèo: 2 tai
- Nấm hương: 2 tai
- Bún tàu: 1 lọn
- Cà rốt: 1/4 củ
- Dừa tươi: 1 trái
- Củ năng: 2 củ
- Hành boaro: 1 cây
- Muối, tiêu, đường, sốt cà hộp, màu dầu điều, dầu ăn, bột bắp, bột ngọt, nước tương.
Sơ chế nguyên liệu:
- Cà chua trái chín nhưng không bị héo, rửa sạch. Chọn 1 trái băm nhỏ, và 4 trái còn lại cắt đôi, cho phần ruột cà chua vào riêng 1 bát để dùng làm xốt, bỏ hạt.
- Đậu hũ vắt ráo nước và quết dai. Nấm mèo ngâm, cắt sợi, ướp với 1/2m tiêu xay. Bún tàu ngâm, cắt nhỏ. Củ năng cắt nhỏ, vắt bớt nước. Cà rốt, hành boaro cắt nhỏ. Bột bắp hòa tan với một ít nước. Dừa tươi chặt lấy nước.
Thực hiện:
- Sau khi phi thơm hành và vớt hành ra để riêng, cho nấm, củ năng và cà rốt, bún tàu vào xào sơ. Nêm vào nữa muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu và ít muối.
- Trộn nhân: trộn đậu hũ cùng với hỗn hợp nấm xào, hành boaro phi, bột bắp mỗi thứ 1 muỗng. Nêm vào 1/3 muỗng muối, nữa muỗng bột ngọt và nữa muỗng đường, ít tiêu.
- Rắc một ít bột bắp bên trong cà chua, sau đó nhồi nhân vào cà chua và chiên rám mặt. Xào cà chua băm, nêm vào 2 muỗng canh cà chua hộp, 1 muỗng lớn màu dầu điều, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột ngọt và ½ muỗng muối. Thêm vào ít cà chua cắt múi, 1 chén nước dừa, đậy nắp và đun nhỏ lửa, cho nước bột bắp vào từ từ đến khi nước sốt sánh lại là hoàn tất.
Với 5 cách công thức chế biến cà chua giảm cân hiệu quả trên sẽ mang lại cho người dùng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, đặc biệt là tác dụng cải thiện cân nặng của các công thức này vô cùng hiệu quả, mang tính an toàn cao.
3. Cách ăn cà chua giảm cân và các lưu ý quan trọng
Mặc dù cà chua giúp cải thiện vóc dáng tốt, nhưng thời điểm ăn quả này cũng rất quan trọng. Vậy nên ăn cà chua khi nào để giảm cân? Nên ăn cà chua sống hay chín?
3.1 Ăn cà chua giảm cân – nên ăn lúc bụng rỗng
Thời điểm tốt nhất để người giảm cân ăn cà chua là trước các bữa ăn chính tầm 30 phút. Vì lượng nước và lượng đường tự nhiên có trong cà chua sẽ làm tăng cảm giác no, làm giảm đi cơn thèm ăn, và giảm được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, theo đó hiệu quả giảm cân sẽ tăng cao.
3.2 Chỉ nên ăn cà chua khi quả đã chín
Cách ăn cà chua giảm cân hiệu quả nhất là ăn khi quả chín. Bởi lẽ, khi quả còn xanh sẽ chứa số lượng lớn các yếu tố alkaloid- khi vào cơ thể sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm. Người dùng có thể sẽ bị ngộ độc, mang lại những tác hại xấu cho sức khỏe.
Một số các biểu hiện ngộ độc thường gặp do cà chua xanh gây ra như: cơ thể mệt mỏi, buồn nôn, khó chịu và sức khỏe suy yếu.
Ăn cà chua có giảm cân không? Tóm lại, ăn cà chua có giảm cân. Tuy nhiên, người dùng cần quan tâm đến thời điểm, cách ăn cà chua và chọn mua ở nơi uy tín để có thể an toàn cho sức khỏe.
4. Chọn mua hoa quả chất lượng tại nơi uy tín
Không riêng cà chua, đối với các loại trái cây nội địa và hoa quả nhập khẩu người dùng nên chọn mua tại nơi uy tín để bảo đảm an toàn cho sức khỏe.
Yokori là đơn vị chuyên cung cấp các loại trái cây nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Với các loại hoa quả phong phú như: quất Mật Ong, nho sữa Hàn, táo Envy,… tất cả sản phẩm tại cửa hàng Yokori đều được nhập trực tiếp từ nhiều quốc gia trên toàn thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Úc, Đài Loan.
Quý khách hàng khi có nhu cầu chọn mua hoa quả nhập khẩu, có thể đặt hàng qua website của Yokori hoặc liên hệ trực tiếp Yokori nếu cần cung cấp thêm thông tin về sản phẩm qua:
- Hotline: 09.6686.0906
- Email: yokoriglobal@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/YokoriVN
>>> Tìm hiểu thêm:
