Hàm lượng dinh dưỡng trong táo được nhận định là rất cao, nhờ đó mà loại quả này được khuyên sử dụng thường xuyên trong thực đơn hàng hàng. Vậy cụ thể trong mỗi trái táo có chứa những dưỡng chất gì tốt và hàm lượng như thế nào?
Theo nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, trong táo chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ,… tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, dinh dưỡng trong táo sẽ được cơ thể người hấp thụ tốt nhất khi ăn trực tiếp mà không qua chế biến.
1. Khám phá thành phần dinh dưỡng trong táo
Táo được mệnh danh là loại trái cây “vàng”, loại quả này không chỉ sử dụng trong các món ăn mà còn là vị thuốc quý điều trị đa dạng bệnh khác nhau. Ăn táo mỗi ngày có thể giúp giảm 35% các nguy cơ gây tử vong sớm do ung thư và giúp kéo dài thêm tuổi thọ.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, trong 100g quả táo có chứa khoảng 52 gam Calo, 86% nước, 0.3 gam Protein, 13.8 gam Carbs, 10.4 gam Đường, 2.4 gam Chất xơ và 0.2gr Chất béo.
Trong đó, trong táo còn chứa 3 loại đường quan trọng bao gồm sucrose, glucose và fructose. Tuy hàm lượng đường và Carbs trong táo khá cao nhưng chỉ số đường huyết GI vẫn thấp nên mỗi trái táo vẫn cung cấp nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe người dùng.
Bên cạnh đó, quả táo còn chứa đa dạng các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất. Những loại vitamin này là các chất chống oxy hóa phổ biến nhất trong trái cây. Vì vậy, táo có công dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng đề kháng, chống lão hóa,….Một số hợp chất chống oxy hóa cơ bản trong quả táo như:
- Quercetin: Chất dinh dưỡng trong nhiều thực phẩm, thực vật với tác dụng chính là chống viêm, chống bệnh ung thư và chống bệnh trầm cảm.
- Catechin: Đây là hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là chất mang đến giá trị tốt đối với sức khỏe cơ thể, đặc biệt là cải thiện các chức năng cho cơ và não bộ.
Ngoài ra, chất Axit Clo còn giúp giảm thiểu tối đa lượng đường có trong máu và hỗ trợ quá trình giảm cân cho cơ thể. Ăn táo hàng ngày có thể làm giảm lượng calo trong cơ thể và thúc đẩy quá trình giảm cân tốt hơn.
Táo được phân chia thành nhiều loại khác nhau như táo xanh, táo Envy, táo Gala Mỹ, táo Tàu,…và chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau. Táo xanh là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng trong táo xanh có nhiều loại vitamin như vitamin B6, vitamin A, C, E, chất xơ (hòa tan và không hòa tan), Magie, Kali, Thiamin, Kẽm,… Hoặc các thành phần dinh dưỡng trong táo tàu như 1 gam Chất Đạm, 20 gam Carbs, 0 gam Chất béo, 10 gam Chất xơ, 77% Vitamin C, 5% Kali, 79 gam Calo. Mỗi loại táo sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng biệt. Người dùng có thể đa dạng lựa chọn các loại sản phẩm táo khác nhau tùy theo nhu cầu và sở thích của bản thân, gia đình.
2. Công dụng đối với sức khỏe khi bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trong táo
Chất dinh dưỡng trong táo được xem là “thần dược” đối với sức khỏe. Dưới đây là tổng hợp một số các công dụng hiệu quả mà táo mang đến cho cơ thể:
2.1. Hỗ trợ việc giảm cân
Táo cung cấp nhiều chất xơ và nước đối với cơ thể. Trong một nghiên cứu đã cho thấy rằng, những người sử dụng táo trước bữa ăn sẽ có cảm giác no hơn so với những người không ăn táo trước đó. Do đó, bữa ăn của họ sẽ có xu hướng giảm lượng thức ăn và ít hơn khoảng 200 calo so với người không ăn táo trước bữa ăn. Đồng thời, táo còn chứa một số hợp chất tự nhiên có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Trong quả táo còn giảm thiểu mức Cholesterol LDL xấu, Triglyceride hoăc Cholesterol toàn phần cho cơ thể.
2.2. Bổ sung đủ dinh dưỡng trong táo có tác dụng tốt đối với tim mạch
Táo có công dụng hiệu quả trong việc làm giảm các nguy cơ gây mắc bệnh về tim mạch. Táo có chứa các loại chất xơ hòa tan và nó có tác dụng chủ yếu làm giảm Cholesterol trong máu. Thành phần dinh dưỡng của táo còn chứa Polyphenol chống lại vấn đề về oxy hóa và chứa Epicatechin Flavonoid làm giảm thiểu các bệnh liên quan đến huyết áp.
2.3. Dinh dưỡng trong táo hỗ trợ bảo vệ não bộ
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng nước ép táo có thể mang đến hiệu quả tốt về việc bảo quản Acetylcholine. Đây chính là chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến trí nhớ và loại chất này có thể bị suy giảm theo tuổi tác. Chính vì thế, những người cao tuổi khi ăn táo hàng ngày sẽ giúp tăng cường não bộ và cải thiện trí nhớ tốt hơn.
2.4. Dinh dưỡng trong táo giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Theo các nghiên cứu về ống nghiệm đã thu được kết quả cho thấy, các hợp chất thực vật chứa trong táo giúp ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ ung thư. Việc ăn táo có thể giảm thiểu tỷ lệ tử vong do các căn bệnh ung thư thấp. Táo là trái cây có chứa đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Đây là khả năng chủ yếu trong việc phòng ngừa các căn bệnh ung thư đối với cơ thể.
3. Nên ăn táo vào thời điểm nào tốt nhất?
Táo có thể được chế biến đa dạng trong các món ăn và thích hợp với từng sở thích, mục đích khác nhau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, táo nên được ăn vào buổi sáng là thời điểm tốt và hiệu quả nhất. Bởi vì vào ban đêm, cơ thể sẽ tự hoạt động để tiêu hóa hoàn toàn các thức ăn trong ngày. Việc sử dụng táo trong lúc bụng đói vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể bổ sung lại lượng đường đã tiêu hóa trong cơ thể sau một đêm dài.
Để cơ thể hấp thụ tốt hơn, người dùng nên sử dụng táo như một bữa sáng nhẹ và kết hợp thêm các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khác như yến mạch, trứng, sữa,…Tuy nhiên, táo không nên ăn vào buổi tối sẽ gây ảnh hưởng xấu đối với dạ dày. Những người gặp các vấn đề về tiêu hóa, việc ăn các loại hoa quả chứa vị chứa hoặc chứa nhiều Tanin, Protease mạnh sẽ gây các phản ứng bất lợi đối với dạ dày.
Tóm lại, táo không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon mà dinh dưỡng trong táo còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Người dùng có thể sử dụng táo mỗi ngày để cải thiện các vấn đề về sức khỏe và phòng chống các căn bệnh ung thư tiềm ẩn.
Để thưởng thức các loại trái cây nhập khẩu hảo hạng Yokori, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua các thông tin dưới đây.
- Hotline: 09.6686.0906
- Gmail: info@yokori.com.vn hoặc yokoriglobal@gmail.com
>>Tìm hiểu thêm:
