Bữa ăn chất lượng cực kỳ hấp dẫn từ Jamón Xông Khói

Jamón Xông Khói là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, được chế biến từ thịt heo có độ mềm dai vừa đủ để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng thực khách. Món ăn này ngày càng trở nên phổ biến, được dùng kèm với nhiều loại thực phẩm khác tạo nên những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi thành viên gia đình.

Jamón Xông Khói được biết đến với các tên gọi khác như: dăm bông, thịt nguội,….  là sản phẩm được chế biến từ đùi heo có thể thưởng thức một cách trực tiếp. Jamón có màu sắc đặc trưng ​​từ hồng nhạt đến tím ở vùng nạc, với lớp vỏ béo sáng bóng, mang hương vị hài hòa. Là sản phẩm thơm ngon và tiện lợi, Jamón xông khói thường được dự trữ một lượng lớn, sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng.

1. Nguồn gốc của Jamón Xông Khói

Jamón (dăm bông) là một món ăn làm từ đùi heo có nguồn gốc từ các nước châu Âu. Khi chưa có tủ lạnh và tủ đông để bảo quản thịt lâu ngày, nhiều người lựa chọn cách ướp muối những chiếc đùi heo rồi đem phơi khô hoặc luộc trong nước dùng để sử dụng thịt trong thời gian dài. Tùy thuộc vào cách thức sơ chế có thể phân loại thành jamón sống, jamón nấu, jamón treo khô và jamón xông khói.

Đặc biệt, để lại ấn tượng lớn đối với thực khách chính là loại jamón xông khói- món ăn phổ biến từ những vùng lạnh và ẩm. Khí hậu những khu vực này thường khiến thịt nhanh bị hỏng kể cả khi đã được ướp gia vị. Bởi vậy nhiều người đã chế biến ra món thịt xông khói bằng gỗ của các loại cây như thông, sồi,… để có thể sử dụng được lâu dài.

2. Những món ngon từ  Jamón Xông Khói

Không chỉ mang hương vị hấp dẫn, Jamón xông khói còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, được ưa thích bởi sự tiện lợi khi sử dụng. Thịt đùi heo xông khói nếu chỉ thưởng thức một cách trực tiếp sẽ không thể hiện hết được sức hấp dẫn mà nó đem lại. Thay vào đó, người dùng có thể tham khảo một số cách chế biến Jamón xông khói sau để đa dạng bữa ăn cho gia đình.

2.1. Bánh mì jamón xông khói

Từ những nguyên liệu đơn giản, được chế biến một cách nhanh chóng, bánh mì kẹp Jamón thường được dùng làm nên bữa sáng hoàn hảo. Bên cạnh sự tiện lợi, món ăn này còn giúp bổ sung chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.  

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để có món bánh mì Jamón xông khói bao gồm:  

• Bánh mì Sandwich.
• Trứng gà
• Gia vị: sốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêu
• Rau xanh: Bắp cải, rau cải xoăn, xà lách 
• Dưa leo, cà rốt.
• Thịt Jamón xông khói
• Pho mát

3 bước làm bánh mì Jamón xông khói cực kỳ đơn giản như sau: 

• Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu:

Đầu tiên, người dùng cần xé nhỏ thịt giăm bông đồng thời rửa sạch các nguyên liệu rồi cắt mỏng dưa leo, cà rốt…Cho dăm bông vào 1 chiếc bát sau đó đập trứng vào và khuấy đều.

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:

Người dùng có thế sử dụng dầu ăn hoặc bơ để chiên trứng chín sau đó đặt những miếng pho mát đã chuẩn bị lên và gập lại. Trong quá trình chiên trứng, người dùng đồng thời có thể nướng bánh mỳ trong khoảng 5-10 phút để bánh giòn và ngon hơn.

• Bước 3: Hoàn thiện món ăn:

Sau khi bánh được nướng nóng, người dùng hãy sắp xếp những nguyên liệu đã được sơ chế lên bánh một cách đẹp mắt, kết hợp với một ly sữa tươi là đã có một bữa sáng hoàn hảo.

2.2. Trứng chiên phô mai thịt Jamón xông khói

Trứng chiên phô mai thịt xông khói là món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu dễ dàng được tìm thấy như: trứng gà, Jamón, phô mai, tiêu, muối. Vị béo ngậy của phô mai kết hợp với vị đậm đà, xen chút vị chua và ngọt khiến người dùng khó lòng cưỡng lại được. Món ăn được chế biến theo 4 bước như sau:

• Bước 1: Đập trứng vào bát, rồi cho muối và tiêu theo khẩu vị của từng người sau đó đánh đều hỗn hợp.
• Bước 2: Bỏ Jamón xông khói đã được thải sợi, cho vào chảo xào sơ qua cho thịt heo được mềm hơn.
• Bước 3: Chiên trứng đến khi se bề mặt lại thì rải đềm Jamón xông khói lên .
• Bước 4: Để phô mai lên trên mặt trứng đến khi chảy ra rồi cuộn trứng lại, tạo nên món trứng chiên phô mai Jamón xông khói hoàn hảoTrứng chiên phô mai Jamón xông khói -món ăn dinh dưỡng giúp làm đa dạng cho bữa ăn hàng ngày (Nguồn: Sưu tầm)
  

  2.3. Pizza Jamón xông khói

  Thịt heo xông khói hay Jamón xông khói là một trong những nguyên liệu chính tạo nên hương vị của pizza. Các loại pizza Jamón xông khói  là: pizza dăm bông dứa, pizza dăm bông phô mai, pizza dăm bông xúc xích,….Là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, pizza Jamón có sự kết hợp hài hòa giữa phần đế bánh giòn xốp, hòa quyện với nhân vị béo ngậy của phô mai, vị đặc trưng của Jamón xông khói và một số nguyên liệu khác, khiến thực khách khó có thể chối từ.

  Pizza Jamón dứa có hương vị tuyệt hảo của dăm bông, dứa, sốt cà chua, phô mai hấp dẫn người dùng (Nguồn: Sưu tầm)

  2.4. Salad Jamón xông khói

  Salad Jamón là món ăn tương đối dễ làm, có tác dụng giải ngấy trong các bữa ăn. Không chỉ vậy, salad Jamón thuộc chế độ ăn healthy, có tác dụng giảm cân hiệu quả. Món ăn là sự kết hợp hương vị hoàn hảo giữa vị tươi mát của các loại rau, củ, quả như: cà chua, dưa chuột, xà lách, … và vị đậm đà của Jamón giúp bữa ăn trở nên đa dạng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

  

  2.5. Một số món ăn khác

  Jamón Xông Khói chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B6 và B12,… Đặc biệt, khi được chế biến, nguồn dinh dưỡng có trong Jamón hun khói còn tốt cho cơ thể và tim mạch. Người dùng có thể sử dụng dăm bông chế biến thành một số món khác như:

  • Nấm nhồi tôm với dăm bông
  • Cơm chiên dăm bông
  • Nui xào dăm bông
  • Mỳ sốt kem thịt nguội,….

  Ngoài ra để làm nổi bật hương vị của Jamón xông khói, người dùng nên sử dụng khói kết hợp với rượu vang. Không chỉ thể hiện sự cao cấp theo phong cách châu Âu, đây còn là món khai vị cho bữa tối hoàn hảo. 

  

  • 3. Cách bảo quản Jamón Xông Khói

  Jamón Xông Khói chưa được sử dụng có thể dùng trong 1-2 ngày khi đặt tại nơi khô ráo, thoáng mát. Nhưng để giữ được trong thời gian dài, người dùng nên để thịt ở ngăn đông tủ lạnh, có thể lưu trữ khoảng 2-3 tháng. Khi muốn sử dụng, người dùng chỉ cần giã đông tự nhiên khoảng 30-45 phút mà không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng thịt.

  Bên cạnh đó, để bảo quản Jamón xông khói đã mở bao bì, người dùng cần lưu ý một số điều sau:

  • Thay thế bao bì cũ còn lại bằng những loại túi zip, giấy bạc hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp.
  • Bọc kín thịt , không để tiếp xúc với không khí của tủ lạnh hoặc các thực phẩm khác, tránh ảnh hưởng tới hương vị.
  • Nên để thịt sâu trong cùng của tủ lạnh vì đây là nơi có nhiệt độ thấp nhất, giúp bảo quản thịt được lâu hơn.
    Bảo quản thịt nguội ở nơi thoáng mát, được bọc kín không tiếp xúc với môi trường để đảm bảo hương vị

    • 4. Các loại Jamón Xông Khói tại Yokori

    Với sứ  mệnh “Mang sức khỏe và yêu thương đến từng Gia đình Việt” Yokori hân hạnh giới thiệu đến quý khách hàng các loại Jamón xông khói nhập khẩu từ Tây Ban Nha như:  thịt nguội Salchichon Iberico và thịt nguội tổng hợp homemade – Latino Hanoi. Mỗi loại Jamón xông khói đều có những hương thơm, mùi vị riêng, phù hợp với khẩu vị của đa dạng khách hàng.  

    4.1. Thịt nguội Salchichon Iberico

    Vỉ thịt nguội Salchichon Iberico là loại thịt xông khói được căn chuẩn đầy đủ các hương vị béo, đậm đà, chua nhẹ và hậu ngọt cân bằng. Thịt nguội Salchichon Iberico có chứa protein, ít chất béo, thường được sử dụng làm bữa ăn sáng, có thể cung cấp mức năng lượng đầy đủ cho một ngày năng động.  

    Đem lại sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn, có thể dễ dàng kết hợp cùng rất nhiều món ăn kèm khác, thịt nguội Salchichon Iberico còn được sử dụng như một món khai vị độc đáo trong các bữa tiệc mang phong cách châu Âu. Không chỉ vậy, thịt nguội Salchichon Iberico cũng là món quà đặc biệt dành tặng cho bạn bè, đối tác thể hiện sự tinh tế, sang trọng.

    Thịt nguội Salchichon Iberico là món ăn cao cấp có nguồn gốc từ châu Âu

    4.2. Thịt nguội tổng hợp homemade – Latino Hanoi 

    Vỉ thịt nguội tổng hợp homemade của thương hiệu Latino Hanoi là sự lựa chọn tiện lợi, tiết kiệm thời gian, phù hợp để các gia đình mang đi picnic và du lịch. Set tổng hợp bao gồm: Thịt đùi Jamon Iberico, thăn lưng Lomo Iberico, xúc xích Salchichon Iberico và Chorizo. Mỗi món đều được chế biến công phu theo công thức riêng của nhà Latino Hanoi.

    Thịt nguội tổng hợp homemade Latino Hanoi chuẩn vị là phải cảm nhận đầy đủ các hương vị béo, đậm đà, chua nhẹ và hậu ngọt cân bằng. Khi được chế biến thành salad, ăn kèm với các loại rau, củ, quả, người dùng có thể cảm nhận được sự thơm ngon quyện cùng chút tươi mát, thích hợp để thưởng thức trong những ngày oi nóng.

    

    Jamón Xông Khói không chỉ là món khai vị hoàn hảo, mà đây còn là nguồn nguyên liệu tạo nên sự đặc sắc của nhiều món ăn khác. Mang hương vị hài hòa, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là sự tiện ích, thịt đùi heo xông khói ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi khách hàng Việt.

    Quý khách có thể tìm và đặt mua các loại Jamón Xông Khói chất lượng tại cửa hàng Yokori để có thể  phục vụ các bữa ăn trong ngày. Mọi thông tin chi tiết cần tư vấn xin vui lòng liên hệ:

    • Hotline: 09.6686.0906
    • Gmail: yokoriglobal@gmail.com