Dâu Tây có tên khoa học là Fragaria và có xuất xứ từ Châu Mỹ. Dâu tây thu hút thực khách không chỉ bởi mùi thơm rất hấp dẫn, hình dáng mọng nước tươi mát mà còn nhờ mang đến nhiều tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe.
Dâu tây là trong những loại trái cây rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, ít ai trong chúng ta biết rằng dâu tây không ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ 5 tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe tiêu biểu nhất khiến bạn phải bất ngờ.
1. Thành phần dinh dưỡng của dâu tây
Thành phần chủ yếu của dâu tây là nước (91%) và carbohydrate (7,7%) và loại quả này chỉ chứa một lượng nhỏ protein (0,7%) và chất béo (0,3%). Dâu tây cũng chứa một lượng chất xơ tương đối, chiếm khoảng 26% hàm lượng carb của loại trái cây này.
Các vitamin phong phú nhất trong dâu tây là Vitamin C, vitamin B9, vitamin B6, Vitamin K và E, liên quan đến nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể. Dâu tây còn là nguồn cung cấp quan trọng cho cơ thể các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như kali, sắt, đồng, magiê, phốt pho,…
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, trong dâu tây có hơn 25 anthocyanin khác nhau và nhiều nhất là Pelargonidin. Bên cạnh đó, dâu tây cũng chính là thực phẩm cung cấp chất chống oxy hóa phenolic hàng đầu, cao hơn so với các loại trái cây khác từ 2 đến 11 lần. Đây là những chất dinh dưỡng giúp chống lại vi khuẩn và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, ung thư, đái tháo đường,…
2. Top 7 công dụng của trái dâu nổi bật nhất
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, dâu tây mang lại cho người sử dụng vô vàn giá trị về sức khỏe. Không chỉ là một loại trái cây ngon, giúp giải khát tuyệt vời mà còn giúp ngăn ngừa các loại bệnh cực kỳ tốt. Dưới đây là 7 tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe đã được chuyên gia kiểm định.
2.1. Ngăn ngừa ung thư
Nguyên nhân hình thành và phát triển ung thư thường liên quan đến viêm mãn tính và stress oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy các loại quả mọng như dâu tây có khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm, giúp ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư. Đây chính điểm nổi bật nhất khi nhắc tới tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe.
Bên cạnh đó, trong dâu tây có chứa nhiều axit ellagic, quercetin, vitamin C. Trong đó, axit ellagic là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, bàng quang, phổi và ung thư da. Quercetin có thể làm chậm quá trình tiến triển một số căn bệnh ung thư như ung thư buồng trứng, vú, ruột kết và phổi. Còn vitamin C giúp giảm nguy cơ ung thư thực quản.
2.2. Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường
Đối với bệnh nhân tiểu đường, dâu tây như một phương thuốc tự nhiên giúp điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ phát triển bệnh. Theo nghiên cứu do Viện Nghiên cứu Y tế Canada thực hiện, dâu tây có khả năng giảm đột biến cả glucose và insulin và làm chậm lại quá trình tiêu hóa glucose sau bữa ăn giàu carb.
Chính vì thế mà việc ăn dâu tây giúp giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và lượng insulin cực tốt cho những người mắc đái tháo đường. Thêm một tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe nữa là loại trái cây này có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tim.
2.3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch
Dâu tây giúp giúp tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, đặc biệt tốt cho trẻ em. Với hàm lượng chất xơ khá cao, dâu tây hỗ trợ sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, từ đó duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách.
Kali có trong dâu tây còn chống lại khí gas gây đầy hơi trong ruột. Với hàm lượng vitamin C cao, dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và chữa các bệnh thông thường như ho hay cảm lạnh. Theo chuyên gia dinh dưỡng thì dâu tây còn có một số công dụng khác như chống viêm và cải thiện tâm trạng.
2.4. Tăng cường chức năng của não
Dâu tây đặc biệt tốt đối với trẻ nhỏ và người lớn tuổi bởi một trong những tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe là tăng cường chức năng của não bộ. Bởi vì có hàm lượng flavonoid cao nên việc thường xuyên ăn loại trái cây này có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
Dâu tây còn rất giàu vitamin C, i-ốt, và chất phytochemical, giúp duy trì bình thường các hoạt động của hệ thần kinh. Kali có trong dâu tây còn có vai trò quan trọng trong việc tăng lưu lượng máu đến não, từ đó cải thiện chức năng nhận thức.
2.5. Chống lão hóa
Khi nhắc tới tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe thì không thể không nhắc tới chức năng chống lão hóa của loại trái cây này. Hợp chất Biotin được tìm thấy trong dâu tây có công dụng giữ móng tay và tóc luôn chắc khỏe. Theo nghiên cứu, dâu tây chứa nhiều vitamin C, và các chất chống oxy hóa khác giúp các tế bào da mới được kích thích phát triển. Đồng thời hợp chất axit ellagic có trong dâu tây còn giúp chống oxy hóa, duy trì các sợi đàn hồi và ngăn ngừa làn da bị nhăn hay chảy xệ.
2.6. Sản xuất hormone hạnh phúc
Triệu chứng trầm cảm gây ra bởi những cảm xúc tiêu cực ngày càng phổ biến. Tuy nhiên chứng bệnh này có thể được giải quyết bởi một phương pháp vô cùng đơn giản là ăn dâu tây. Các thành phần của dâu tây chống lại sự hình thành homocysteine bằng cách hỗ trợ máu mang dưỡng chất đến não, từ đó làm tăng các hormone hạnh phúc như serotonin hay dopamine. Chính vì thế mà việc ăn dâu tây sẽ mang đến cho cơ thể một cảm giác thoải mái, tươi tỉnh.
2.7. Giúp điều chỉnh huyết áp
Một trong những tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe là giúp điều chỉnh huyết áp. Dâu tây chứa rất nhiều Kali – một chất dinh dưỡng có ích cho tim. Ước tính trong một chén dâu tây có tới 134mg Kali. Khoáng chất này hoạt động như một vật đệm chống lại các ảnh hưởng tiêu cực từ natri, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ việc hạ thấp huyết áp.
Dâu tây cũng có tác dụng trong việc phòng chống viêm, cao huyết áp, và làm giảm mức cholesterol LDL có hại trong cơ thể. Chính những ưu điểm nổi trội này mà dâu tây luôn nằm trong danh sách những loại trái có ích cho tim mà con người nên ăn.
3. Lưu ý để ăn dâu tây đúng cách
Dâu tây được đánh giá là loại thực phẩm an toàn để tiêu thụ mỗi ngày. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều dâu tây có thể làm loãng máu. Chỉ nên ăn với một lượng phù hợp để phát huy tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe một cách tối đa nhất. Một khẩu phần dâu tây lý tưởng là khoảng 8 quả dâu. Những quả dâu tây chất lượng là những quả mọng cỡ trung bình, chắc, đầy đặn và có màu đỏ đậm.
Bên cạnh đó, việc ăn dâu tây nguyên quả hay cắt lát, xay nhuyễn cũng sẽ làm ảnh hưởng tới các chất dinh dưỡng có trong loại quả này. Khi dâu được ép thành nước thì chất xơ đã được đưa ra ngoài và có thể làm tăng lượng đường trong máu. Vậy nên các chuyên gia khuyến khích người tiêu dùng nên ăn nguyên quả sau khi đã rửa sạch để giữ được hoàn toàn các chất dinh dưỡng.
4. Mua dâu tây chất lượng tại đâu?
Hiện nay dâu tây được bán tại nhiều cơ sở kinh doanh hoa quả trên thị trường như chợ, siêu thị hay các cửa hàng chuyên bán trái cây. Tuy nhiên cũng không ít nơi bán các loại trái cây kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy nên quý khách hàng cần lựa chọn những địa điểm uy tín để mua dâu tây được tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất.
Yokori được nhiều người mua đánh giá là địa chỉ đáng tin cậy làm điểm dừng chân trong việc lựa chọn các loại trái cây chất lượng. Đội ngũ Yokori luôn nỗ lực hết mình để chỉn chu tuyệt đối trong mọi quy trình, từ khâu lựa chọn và phân phối sản phẩm đến việc phục vụ các trải nghiệm của khách hàng. Yokori luôn cập nhật và mang đến cho người tiêu dùng những loại trái cây thượng hạng, đa dạng và chất lượng.
Trên đây là những tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe được kiểm định từ các chuyên gia dinh dưỡng. Hy vọng rằng qua bài viết trên, quý khách sẽ hiểu hơn về loại trái cây tuyệt hảo này và nhanh chóng bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Quý khách hoàn toàn dễ dàng lựa chọn được những quả dâu tây tươi ngon, chất lượng tại Yokori – một thương hiệu trái cây cao cấp chuyên cung cấp các loại hoa quả nhập khẩu thượng hạng và chất lượng.
Quý khách có thể đặt hàng qua website hoặc liên hệ Yokori để được hỗ trợ tận tình về sản phẩm qua:
- Hotline: 09.6686.0906
- Email: yokoriglobal@gmail.com
>>> Tìm hiểu thêm:
