Cà chua bi là một nguồn dinh dưỡng “vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp đã không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt. Nắm được cách ăn cà chua bi đúng chuẩn sẽ giúp người dùng tận hưởng nhiều lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại.
Cà chua bi là loại quả có vị ngọt thanh, hình tròn có kích thước nhỏ hơn cà chua thường và được trồng lần đầu tiên ở khu vực Nam Mỹ. Hiện nay, đây là loại quả được rất nhiều bà nội trợ hoặc chị em phái nữ yêu thích vì những lợi ích nó mang lại cho sắc đẹp và sức khỏe.
1. Thành phần dinh dưỡng trong cà chua bi
Thành phần dinh dưỡng của cà chua bi khá tương đồng với cà chua thường và là một loại thực phẩm được ưa chuộng bởi các lợi ích về giá trị dinh dưỡng của mình. Đặc biệt, với những người đang trong giai đoạn giảm cân, loại quả này càng được yêu thích hơn nhờ lượng calo thấp: chỉ khoảng 30 kcal cho 150g cà chua bi. Ngoài ra, đứng đầu trong thành phần cấu tạo của loại quả này là nước (chiếm đến 94%), còn lại chỉ bao gồm 6 gram cards và các chất khác.
Đây còn là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin cho cơ thể như: Vitamin A, Vitamin B1, B6, B9, Vitamin C, Vitamin K và các khoáng chất vi lượng như: Canxi, Magie, Mangan, Phốt pho, Đồng. Lượng Kali cao sẽ hỗ trợ quá trình hạ huyết áp và giảm nguy cơ xảy ra đột quỵ.
Bên cạnh đó, cà chua bi còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe như như carotenoid, chlorogenic acid, quercetin, lutein,… Đặc biệt, hàm lượng chất lycopene dồi dào sẽ có tác động tích cực đến việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và các tế bào tổn thương do bị oxi hóa.
2. Top 5 lợi ích bất ngờ của cà chua bi với sức khỏe và sắc đẹp
Việc sử dụng sống hay dùng cà chua bi làm nguyên liệu chế biến các món ăn, thức uống hằng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cả việc cải thiện sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp.
2.1. Ăn cà chua bi giúp chắc khỏe xương
Với hàm lượng vitamin C, vitamin K và canxi tương đối cao, cà chua bi sẽ hỗ trợ đắc lực cho việc tăng cường sức khỏe xương hiệu quả. Ngoài ra, riêng với trẻ em, đây là loại thực phẩm có tác dụng tốt trong việc phát triển xương và chiều cao. Các chất dinh dưỡng trong cà chua bi cũng được các đánh giá là ở dạng dễ hấp thu với trẻ nhỏ nên các bậc phụ huynh có thể yên tâm khi đưa loại quả này vào chế độ ăn hàng ngày của con.
2.2. Ăn cà chua bi đúng cách hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả
Một trong các tác dụng không thể không kể đến của cà chua bi là khả năng phòng chống ung thư hữu hiệu. Bởi trong loại thực phẩm này có chứa lycopene – một dưỡng chất “thần kỳ” có thể tập hợp và loại bỏ các góc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ở cơ thể người.
Lycopene phát huy công dụng của mình rõ ràng trong việc chống lại các loại ung thư phổ biến như: ung thư thực quản, ung thư vòm họng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, trực tràng,… Với nữ giới, loại quả này được nhiều chị em sử dụng nhờ công dụng trong việc ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, ung thư vú,…
2.3. Ăn cà chua bi giúp ổn định đường huyết
Kali trong cà chua bi là một trong các dưỡng chất giúp cân bằng áp lực thành mạch, tăng bài tiết natri và duy trì mạch máu ổn định. Một khẩu phần ăn với 10 quả cà chua bi có thể cung cấp đến 400mg kali cho cơ thể nhưng lại chuyển hóa số lượng calo ít hơn hẳn so với nhiều loại trái cây khác nên rất có lợi cho sức khỏe, nhất là với những người bị bệnh về cao huyết áp.
2.4. Ăn cà chua bi hỗ trợ tái tạo tế bào, làm đẹp da
Cà chua bi đã trở thành một loại thực phẩm khá thông dụng trong việc làm đẹp của chị em. Các loại vitamin và khoáng chất phong phú trong cà chua bi có công dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới và hồi phục tổn thương nhanh. Các gốc axit nhẹ có trong loại thực phẩm này giúp làm sạch nhẹ nhàng các tế bào da chết, già cỗi ở tầng thượng bì để làn da đều màu, sạch thoáng và có sức sống hơn. Vốn có thành phần giàu các chất chống oxy hóa tốt, cà chua bi cũng giúp giảm thiểu các tác hại của tia UV khiến da sạm và lão hóa sớm.
2.5. Ăn cà chua bi giảm cân và duy trì vóc dáng mơ ước
Không chỉ có công dụng trong việc chăm sóc da mặt, cà chua bi cũng là một món ăn yêu thích trong thực đơn giảm cân với thành phần chủ yếu bao gồm chất xơ và nước. Các chị em sẽ nhanh cảm thấy no mà không làm cơ thể nạp vào quá nhiều calo mỗi ngày. Bên cạnh đó, cà chua bi cũng không chứa cholesterol và ít chất béo. Từ đó duy trì được cơ thể thon gọn như ý mà vẫn có thể thưởng thức hương vị tươi mới và ngọt thanh của món salad cà chua bi.
2.6. Ăn cà chua bi tốt cho mắt
Tác dụng và vai trò của vitamin A với việc sở hữu một đôi mắt khỏe đẹp là điều không thể bàn cãi. Tuy nhiên, không chỉ chứa nhiều vitamin A, cà chua bi còn chứa các thành phần giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mù đêm, đục thủy tinh thể như lycopene, lutein, vitamin X, zeaxanthin. Vì thế, những người gặp các vấn đề về mắt và thị lực như tật khúc xạ hoặc nhân viên văn phòng thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng xanh từ màn hình điện tử nên tăng cường bổ sung cà chua bi vào bữa ăn hàng ngày của mình ngay từ bây giờ.
3. Ăn cà chua bi thế nào cho đúng cách?
Có nhiều cách để chế biến ra các món ngon từ cà chua bi. Người dùng có thể các ăn sống hay trộn salad để giữ nguyên được vị ngọt ngào và độ tươi của quả chín với công dụng giải ngấy và no lâu. Ngoài ra, cà chua ép cũng là một loại thức uống giải nhiệt tốt và hương vị thơm ngon vào ngày hè. Nếu chọn những cách ăn này, người sử dụng cần lựa chọn các quả có màu sắc tự nhiên, không bị dập nát và lưu ý rửa sạch với nước trước khi dùng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, ăn cà chua bi chín sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất hơn so với cà chua bi sống. Cụ thể, khi nấu lên, “dưỡng chất vàng” giúp chống ung thư là lycopene trong loại thực phẩm này sẽ hầu như không bị biến đổi hay mất đi mà còn tăng lên. Do đó, người dùng có thể thoải mái sáng tạo các món ăn từ loại thực phẩm hấp dẫn này.
Một vài lưu ý khi ăn cà chua bi mà người sử dụng cần nắm bao gồm:
- Không nên ăn cà chua bi cùng dưa chuột và enzyme catabolic có trong dưa chuột sẽ phá hủy vitamin C trong cà chua bi.
- Không nên ăn cà chua bi trong lúc quá đói để tránh các chất pectin và nhựa phenolic phản ứng với axit trong dạ dày gây nôn mửa, đau bụng,…
- Thời điểm ăn cà chua bi để giảm cân tốt nhất là vào bữa tối hoặc đêm
- Nên ăn một lượng vừa phải (khoảng 7 quả cà chua bi/ngày) để tránh tình trạng cơ thể không để dung nạp loại quả này.
- Cần mua cà chua bi tại các đơn vị bán hàng uy tín để đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là khi sử dụng cà chua bi sống
Với hàng loạt các công dụng tích cực, cà chua bi xứng đáng là một loại thực phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn cho thực đơn hàng ngày của mình. Ăn cà chua bi đúng cách và lựa chọn được cà chua bi ở những cửa hàng uy tín và có các tiêu chí nghiêm ngặt về chất lượng sản phẩm như Yokori sẽ giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe, tinh thần và sắc đẹp cho mỗi thành viên trong gia đình.
Khách hàng có thể inbox đặt hàng qua Fanpage Yokori hoặc liên hệ trực tiếp Yokori nếu cần cung cấp thêm thông tin về sản phẩm qua:
- Hotline: 09.6686.0906
- Email: yokoriglobal@gmail.com
